CONCEPT

おいしく食べてもらいたいから、食材もこだわっています。

- バンズ -

ハンバーガーとしての食感とバランスを考慮し、試行錯誤の後、生み出されたバンズは、外はサクッと中はモチっとのパンタイム独自のバンズです。 毎日製造するため、その新鮮さも安心です。

- パテ -

PT`Sバーガーにはジューシーで柔らかく、国内産の豚肉と牛肉の日本人好みの合挽きパテを使用しています。そのバランスの良さをぜひ味わってください。

ビーフバーガーに使用しているパテは、その名の通りビーフ100%のパテです。
PT'Sでは、自家製ソースとパンと一緒に食すハンバーガーとして、全体のバランスを考え和牛よりもあえオーストラリア産の牛肉を使用しています。(特にオーストラリア産牛肉は、安心安全な事も要因の一つです)

- トマトソース -

イタリア産の完熟トマトと野菜を、旨味が最大限に引き出される調理法でカットし、6時間以上もじっくり煮込んでいます。
野菜の甘味と酸味のあるPT'S特製トマトソースは、ハンバーガーの脇役らしく、パテを一層引き立てます。

- ローストビーフ -

脂身の少ない味のしっかりしたオーストラリア産牛ロースを使用してます。
黒胡椒とハーブで全体を覆って、1時間ゆっくりとオーブンでローストビーフにします。最後に一気に赤ワインで香りづけする味の深さは、絶妙な美味しさを引き出します。
クラブサンドでぜひご賞味ください。

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